- Hrnec na vodku (s bočním sloupcem)
- Parní ohřev (s topným pláštěm)
- Čistá náplň hrnce: 1500 l rmutu
- Dávkový systém
- Výroba lihovin destilačním procesem
- Destiláty: vodka
- Měděná přilba
- Měděný sloup, 14 desek (7+7 desek)
- Měděný deflegmátor
- Měděný botanický koš
- Kondenzátor SUS304, trubkový typ, se vstupem a výstupem chladicí vody
- Parní potrubí SUS304
- Nosný stojan
- Sběrné nádrže
- Ovládací skříňka
Co je vodka?
Vodka je neutrální lihovina, obvykle bez výrazné vůně, barvy nebo chuti. Vodka je bezbarvá kapalina, která pochází z Ruska ve 14. století. Vodka je odvozena ze slova Voda (ve slovanských jazycích znamená voda). Obvykle se destiluje z obilí nebo brambor. Mezi další položky, ze kterých může být vyroben, patří pšenice, kukuřice, žito a hrozny. Vodka jako čistá lihovina má neutrální chuť, která ji odlišuje od ostatních lihovin. Je to jeden z nejtěžších nápojů na světě s obsahem alkoholu obvykle 40%.
Gin a vodka
Gin a vodka mají mnoho podobností a rozdílů. Mezi podobnosti patří; oba jsou to čiré lihoviny, které procházejí destilací. Další podobnost je v tom, že oba jsou dobrými přísadami do koktejlů.
Jaké jsou rozdíly mezi ginem a vodkou?
Chuť:Přestože jsou oba nápoje čiré a bezbarvé, u chuti je to jiný případ. Gin má výraznou bylinkovou chuť, zatímco vodka je obecně bez chuti a neutrální. Vodka je na vodní bázi, zatímco gin je destilován s plody jalovce a rostlinnými látkami, které jim dodávají jejich výraznou chuť.
Jak se podává:Pro nejlepší zážitek by se vodka měla podávat vychlazená. V extrémně chladném stavu je zlomyslný a dodává mu dokonalou chuť. Gin lze naopak konzumovat vychlazený nebo nevychlazený. Jeho aromatické příchutě mu dodávají fantastickou chuť, i když není vychlazené.
Klasifikace:Gin lze klasifikovat jako ochucenou vodku. Vodku však nelze označit za druh ginu. Gin lze považovat za vodku, protože kromě rostlinných látek a koření může být z vodky znovu destilován.
Celkově vzato jsou oba lihoviny vynikající nápoje a skvělá volba pro koktejl. Jsou to dvě nejoblíbenější koktejlové přísady na světě.
Vodka je klíčovou složkou koktejlů, jako jsou mimo jiné Screwdriver, Bloody Mary, Moscow Mule, Black Russian. Gin je ústřední v ikonických Martini, White Lady, Vesper, Hanky Panky, Gin Rickey a dalších.
Sloupec VS Pot Still
Destilační přístroje jsou velké destilační přístroje ve tvaru hrnce, které jsou obvykle vyrobeny z mědi a destilačních lihovin na bázi šarže po šarži.
Kolonové destilační přístroje obsahují alespoň jeden vysoký válcový sloup. Mohou být provozovány nepřetržitě a vyrábět lihoviny efektivněji.
Obecně řečeno, kotlové destilační přístroje vytvářejí bohatší a chutnější lihoviny, zatímco sloupcové destilační přístroje jsou preferovány pro neutrálnější lihoviny.
Co je to sloupec Still?
Sloupové destilační přístroje, známé také jako kontinuální, patentové nebo Coffeyovy, byly vyvinuty na počátku 30. let 19. století a dodnes jsou široce používány. Tyto destilační přístroje jsou mnohem složitější než destilační přístroje. Velmi zjednodušeně řečeno, kolonové destilační přístroje obsahují alespoň jeden vysoký válcový sloup. V koloně vertikálně naskládané desky rozdělují kolonu na oddíly. Destilační přístroj je ohříván zespodu párou, což způsobí, že se omývání odpaří a prochází vertikálně destilačním zařízením. Pára začne kondenzovat kolem desek, stripuje vodu a další nežádoucí sloučeniny v procesu známém jako reflux. Alkoholové páry nakonec dosáhnou horní části destilačního přístroje a poté zkondenzují do lihu.
O HYBRIDNÍCH STÁLECH
Hybridní destilační přístroj je kombinací hrncového a sloupcového destilačního přístroje, které jsou často propojeny potrubím a přepínacími ventily. Zapnutí nebo vypnutí určitých ventilů umožňuje různé cesty procesu, přičemž každá cesta obsahuje své vlastní destilační vlastnosti.
Hybridní destilační přístroje lze použít k výrobě různých lihovin od whisky po vodku a gin. Všestrannost těchto hybridních destilačních systémů si získala širokou oblibu mezi řemeslnou destilační komunitou.
NAHOŘE MONTOVANÝ SLOUP
4 až 6-ti deskový sloup lze namontovat přímo na vršek hrnce, stále místo lihové hlavy. Toto je nejekonomičtější varianta pro hybridní destilační přístroj, ale neumožňuje flexibilitu obcházení sloupu jako u sloupu namontovaného na boku.
JEDNOSTRANNĚ MONTOVANÝ SLOUP
Kolona namontovaná na jedné straně může být použita pro výrobu řady různých lihovin v závislosti na počtu desek v koloně. Pokud vyrábíte vodku, je nejúčinnějším a nejekonomičtějším způsobem, jak vytvořit neutrální lihovinu, kotlíkový destilátor s jedním sloupcem 30-40 talířů. Kolona je umístěna na stojanu vedle hrnce s gravitačním zpětným potrubím pro zpětný tok, který se shromažďuje na dně kolony. Alternativně může kolona sedět nízko u země a použít malé zpětné čerpadlo k návratu zpětného toku na dno kolony. Pokud má vaše budova nízké stropy, podívejte se níže na „sloupy namontované na více stranách“.
VÍCEBOČNÍ MONTOVANÝ SLOUP
Pokud je výška vašeho stropu příliš nízká nebo chcete mít všestrannost více sloupů, pak je možností umístit 2 nebo 3 sloupy na stojan vedle hrnce. Více sloupců je také mnohem snadněji přístupných a pozorovaných ze země ve srovnání s jednotlivými vysokými sloupy. Je důležité poznamenat, že pokud procházíte duchem všechny sloupce v sérii, účinnost vašeho destilačního přístroje se s každým přidaným sloupcem snižuje. V tomto ohledu je lepší použít pokud možno jeden sloupec.
Populární Tagy: kolona stále lihovar, Čína kolona stále lihovar výrobci, dodavatelé, továrna
|
Položka č. |
ZJS-1012-1500L |
|
Název produktu |
1500 litrová kolona stále lihovar |
|
Typ |
Hrnec (s bočním sloupkem) |
|
Pracovní kapacita |
1500L, přizpůsobitelné |
|
Materiál |
Červená měděná TP2, SUS304 |
|
Rozměry |
Průměr hrnce: 1400 mm, délka: 5150 mm, výška: 4250 mm |
|
Tloušťka |
Stále vnitřní hrnec: 5 mm, pevný plášť: 5 mm, pevný plášť: 2 mm, ostatní části: 3 mm |
