Brandy Still

Cognac je lihovina vyrobená z vína, destilovaná ve dvou dávkách v měděném destilačním přístroji Charentais. V regionu se mluví o „dvojité destilaci“, což je proces podobný skotské whisky, Pisco nebo

Tento sloupec 1400L - vzpřímená destilační zařízení, prvotřídní destilační zařízení brandy, má kombinaci mědi a nerezové konstrukce oceli. Komponenty mědi umožňují efektivní a rovnoměrné vytápění a

Hrozny se sklízejí v říjnu a lisují se, aby pustily šťávu. Není povolen žádný další cukr a šťáva se fermentuje, dokud hladina alkoholu nedosáhne 9% abv. Ideální víno pro výrobce koňaku má nízký obsah

- Pot still / Alambique. - Parní plášť / vana pro nepřímý ohřev. - Čistá náplň hrnce: 200 l rmutu. - Dávkový systém

Destilační přístroj je typ destilačního přístroje nebo se stále používá k destilaci likérů, jako je whisky nebo brandy. V moderní praxi se nepoužívají k výrobě rektifikovaného lihu, protože