- Hrnec na gin
- elektrické topení (s topným pláštěm)
- Čistá kapacita náplně hrnce: 500 litrů kaše
- Dávkový systém
- Výroba lihovin destilačním procesem
- Destiláty: gin
- Měděná přilba
- Měděný koš na gin (pro vyluhování rostlinných látek)
- Měděný kondenzátor, trubkový typ, se vstupem a výstupem chladicí vody
- Nosný stojan
- Nádrž na horkou vodu a CIP nádrž
- Ovládací skříňka
Můžeme naplánovat vaši pálenici ginu
ZJ-ginastill poskytuje kompletní řešení nebo samostatný modul pro výrobu ginu.
Lihovar ginu se skládá ze zařízení pro mletí, vaření, fermentaci, destilaci, míchání a ředění, plnění do lahví a balení.
Pokud si místo výroby rmutu od začátku sami zakoupíte Grain Neutral Spirit, můžeme nabídnout zařízení na destilaci, míchání a ředění, stáčení.
První destilace ginu
Proces destilace pomáhá zbavit se všech nežádoucích látek z fermentované ginové kaše. Mezi ně patří nežádoucí alkoholy, jako je aceton, methanol a acetaldehyd.
Postup
Proveďte proces stripování: zde jednoduše vložte fermentovanou ginovou kaši do destilačního zařízení.
Pomocí pivního nebo vinného sifonu vložte rmut do kotle destilačního přístroje. Ujistěte se, že nejsou žádné usazeniny.
Zapněte kotel a počkejte, až se zahřeje, dokud se ve výstupní trubce nezačnou objevovat malé kapky. Okamžitě nechte vodu téct do chladiče a snižte svůj zdroj tepla. Asi po 15 minutách si všimnete pomalého proudu vycházejícího z výstupní trubky.
Odeberte asi 100 ml, které vyteče jako první. To bude obsahovat nežádoucí obsah alkoholu, jako je aceton a metanol. Zlikvidujte to a nepijte to, protože je to toxické.
Dále sbírejte tělo (srdce). Když skončíte s vyhazováním hlav, můžete regulovat průtok vody a řídit tak výkon i čistotu vašeho destilátu.
Odhoďte ocasy. Na konci procesu budou produkovány další špatné látky. Tyto jsou označovány jako ocasy. Tyto ocasy musíte vyhodit, protože obsahují další nepříjemné látky, které by se neměly konzumovat.
Vyčistěte destilační přístroj znovu, abyste maximalizovali kvalitu svého konečného produktu.
Druhá destilace ginu
Nyní můžete svůj destilát zahřát. Opatrně snižte teplotu asi na 150 stupňů.
Okamžitě se teplota ustálí na 150 stupních, zapněte chladicí vodu.
Kontrolujte své kapky, dokud nedosáhnete tří až pěti kapek za sekundu. Při této rychlosti upravte zdroj tepla, abyste udrželi stejnou rychlost.
Nyní můžete sbírat svůj destilát:
Prvních 5 procent destilátu budou tvořit předstřely. Ty obsahují metanol a další toxické látky. Tuto část tedy nepijte.
Dalších 30 procent vašeho destilátu se nazývá hlavy. Ty jsou také naplněny acetonem a dalšími těkavými látkami. Přestože pití hlav nemusí způsobit slepotu, může vést k velmi špatné kocovině. Když teplota dosáhne kolem 168 stupňů, shromáždíte všechny hlavy a předpovědi.
Nyní je čas nasbírat dalších 30 procent vašeho ginového destilátu (známého jako srdce). Toto je obsah, na který jste netrpělivě čekali. Zvyšte teplotu destilátu na přibližně 180 stupňů, abyste mohli začít sbírat tuto část vašeho ginového destilátu.
Měli byste se vyhnout přidávání zbývajících 35 procent (ocasů) do svého ginu. Ocasy se skládají ze sacharidů a bílkovin, které by ve vašem ginu neměly být přítomny.
Ředění vašeho ginu
Po shromáždění vašeho ginového destilátu (srdcí) je dalším krokem jeho naředění na požadované procento ABV (objem alkoholu). K tomuto účelu používejte pouze čistou destilovanou vodu.
Stáčení ginu
Po naředění vašeho ginu je čas jej lahvovat. Pokud chcete, můžete si dokonce vytvořit svůj vlastní štítek. Nyní je váš gin run zředěn a naplněn do lahví, takže jste připraveni svůj produkt vyzkoušet. Neberte si kostky ledu a tonikovou vodu. Doufám, že jste našli smysl v našem průvodci Jak vyrobit gin. Nyní si zodpovědně vychutnejte různé suché nebo trnkové gin koktejly a vítejte v klubu začínajících výrobců ginu.
Populární Tagy: elektrický gin ještě, Čína elektrické gin stále výrobci, dodavatelé, továrna
|
Položka č. |
ZJS-0930-500L |
|
Název produktu |
500L elektrický džin stále |
|
Typ |
Pot still (s košíkem s ginem) |
|
Pracovní kapacita |
500L, přizpůsobitelné |
|
Materiál |
Červená měděná TP2, SUS304 |
|
Rozměry |
Průměr hrnce: 1200 mm, délka: 2350 mm, výška: 2750 mm |
|
Tloušťka |
Stále vnitřní hrnec:: 5 mm, pevný plášť: 4 mm, pevný plášť: 2 mm, ostatní části: 3 mm |
