Ginový destilátor je vhodný pro výrobu různých druhů ginu v závislosti na typu, stylu a výrobních požadavcích ginu. Následuje analýza použitelnosti různých typů destilátorů ginu:
1, Kolonový destilátor
Kolonové destilační přístroje se běžně používají k výrobě ginu s vysokým obsahem alkoholu, ale mírnou ztrátou aroma. Díky vertikálnímu provedení vícestupňových desek a nepřetržité cirkulaci likéru lze získat vysoce kvalitní destilovaný likér. Tento typ destilátoru je vhodný pro výrobu ginu, který vyžaduje vysoký obsah alkoholu a nemá příliš přísné požadavky na aroma.
2, Věžový destilátor
Tower stills jsou vhodnější pro výrobu ginu s jemnou chutí a bohatým aroma. Během procesu destilace si dokáže zachovat více původního aroma, díky čemuž je výsledný gin vyváženější v chuti a vůni. Tento typ destilátoru je vhodný pro výrobu ginu, který sleduje harmonickou jednotu vůně a chuti.
3, Trubkový destilátor
Trubkový destilátor kombinuje výhody kolonových a věžových destilátorů a vyznačuje se vysokou účinností a vysokým výtěžkem. Hodí se pro příležitosti, které vyžadují rychlou a velkosériovou výrobu ginu při zachování určité kvality vůně a chuti. Tento typ destilátoru je běžnější u velkých výrobců ginu.
4, Speciální typ destilátoru ginu
Kromě běžných typů destilačních přístrojů uvedených výše existují také některé speciální typy ginových destilačních přístrojů, jako jsou měděné destilační přístroje holandského stylu. Tento destilátor je od začátku do konce vyroben z mědi a je vhodný pro výrobu holandského ginu s jedinečnou chutí a vůní. Měděné destilační přístroje dokážou extrahovat speciální aromatické složky z rostlinných materiálů, díky čemuž je výsledný gin jedinečnější v chuti.
5, Zvolte Návrhy
Při výběru destilátoru ginu je kromě zvážení jeho typu a vlastností nutné zvážit také specifické požadavky na výrobu a proces. Například pro výrobu ginu, který vyžaduje vysoký obsah alkoholu, lze zvolit kolonový destilátor; Pro výrobu ginu, který sleduje harmonickou jednotu vůně a chuti, lze zvolit věžové destilační přístroje; Pro situace, které vyžadují rychlou a velkosériovou výrobu, lze zvolit trubkový destilátor. Současně je třeba vzít v úvahu také faktory, jako je materiál, trvanlivost a náklady na údržbu destilátoru.
Stručně řečeno, výběr destilátoru ginu by měl být určen na základě konkrétního typu, stylu a požadavků na výrobu ginu. Různé typy destilátorů mají své výhody ve vůni, chuti, efektivitě výroby atd. Výběr vhodného destilátoru má velký význam pro zlepšení kvality ginu a snížení výrobních nákladů.