Historie vaření whisky lze vysledovat zpět k původu fotografií v 3000 př.nl. Teprve v 8. a 9. století v arabských zemích však byl destilovaný alkohol vyroben z zrn pomocí fotografií a poté se tato technologie postupně šířila do Evropy. Od 12. do 13. století začali lidé vařit reálné destilované alkohol, mezi nimiž se whisky postupně stala jedním z nejpopulárnějších typů.
Brzy Whisky Stills byly hlavně jednoduché potu. Tento druh stále musí být vyráběn dávkou dávkou a aby se získal vysoký obsah alkoholu v původním alkoholu, je často nutné opakovat destilaci několikrát. Ačkoli je tato metoda neefektivní, zkušený destilátor může během tohoto procesu produkovat úžasnou whisky.
Jakmile se whisky stala populární, zvýšila se poptávka lidí po zlepšení účinnosti destilace. Na začátku 19. století Aeneas Coffey, irský celní úředník, vylepšil rané fotografie a nakonec vytvořil nepřetržitý v roce 1830, který se také nazývá Coffey stále. Nepřetržité stále lze destilovat nepřetržitě, což výrazně zlepšuje účinnost výroby a způsobuje, že styl likéru zapalovač.
Vznik nepřetržitého stále znamená hlavní průlom v technologii destilace whisky. Zlepšuje nejen účinnost výroby, ale také umožňuje produkci velkého množství nízkonákladové whisky zrna, čímž podporuje vzestup smíšené whisky. Ačkoli likér vařený kontinuálním stále je relativně lehký, jeho vliv v poli whisky nelze podceňovat. Od obilné whisky po charakteristickou bourbon a žitnou whisky, nepřetržitá hraje důležitou roli.
Po vstupu do 20. století byla konstrukční a výrobní technologie fotografií whisky neustále inovována a zlepšována. Moderní fotografie whisky nejen významně zlepšily účinnost a výstup, ale také dosáhly nových výšek kvality a chuti likéru. Například destilace tvrdé pravdy ve Spojených státech nainstalovala 14- palec kontinuální, aby produkoval whisky.
Obecně platí, že historický vývoj Whisky Stills odráží neustálý pokrok v technologii destilace a změny v poptávce na trhu. Od raných nádob na moderní kontinuální fotografie se proces vaření whisky stal efektivnější a sofistikovanější a zároveň poskytoval spotřebitelům bohatší a rozmanitější volby.